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泰式打拋香菇豬

酸酸辣辣的打拋豬,不管夏天冬天都是一道開胃下飯的好朋友啊!
食材:小菇四朵、豬絞肉300克、牛番茄半顆、蒜末、辣椒一條、九層塔適量、玉米粒適量、魚露兩大匙、醬油兩大匙、糖1/2匙、檸檬汁兩大匙
作法:

1.香菇泡開後切小塊狀備用。

2.牛番茄切小塊狀。

3.辣椒切末,九層塔洗淨稍微切斷,香氣比較容易出來。

4.起油鍋,將香菇煸香後,加入蒜頭、豬絞肉、玉米粒,適量香菇水加入避免過乾。

5.待食材約八分熟後加入番茄、辣椒、魚露、醬油及糖翻炒。

6.最後加入九層塔,淋上檸檬汁,完成。